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飲食莫忘營養(yǎng)素
人每天都要吃飯,通過吃飯吃進(jìn)營養(yǎng)素,維持生命。人體必需的營養(yǎng)素可分為蛋白質(zhì)、碳水化合物(糖)、脂肪、無機(jī)鹽和微量元素、維生素、水七類。其功能是:
●蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ);
●碳水化合物是人體能量的來源;
●脂肪是構(gòu)成人體細(xì)胞膜的主要成份,也是人體能量儲存和供給的主要形式;
●無機(jī)鹽和微量元素如鈣、鎂、鉀、鈉和鐵、碘、鋅、硒等是構(gòu)成人體組織的重要材料;
●維生素是維持人體正常生理功能、參與物質(zhì)代謝所必需的營養(yǎng)素;
●水是人體生理活動的基礎(chǔ),是人體生命活動不可缺少的物質(zhì)。
不同食物中所含營養(yǎng)素的成分不同,只有合理膳食,才能保證各種營養(yǎng)素的供給,維持人體正常生命活動。
主要營養(yǎng)素的食物來源:
●蛋白質(zhì):豆類、蛋、魚、瘦肉;
●脂肪:植物油、動物油、肥肉;
●碳水化合物:米、面、雜糧、薯類;
●無機(jī)鹽和微量元素:乳類、瘦肉、豆類、蝦類、蔬菜;
●維生素:水果、蔬菜、肉類、雜糧;
●水:飲水、菜湯、稀飯。
二、掛圖延伸:
掛圖大師設(shè)計(jì)的衛(wèi)生保健宣傳標(biāo)語掛圖,內(nèi)容詳細(xì)專業(yè),將他們布置在學(xué)校、醫(yī)院、社區(qū)、衛(wèi)生保健服務(wù)站等場所,能夠加強(qiáng)人們對病防治的保健意識,建立健全傳染病衛(wèi)生安全責(zé)任制。通過這種形式,有針對性地進(jìn)行健康教育宣傳工作,增加人們的衛(wèi)生安全常識,提高我們的衛(wèi)防病意識和防范能力。
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